Je kunt je gasten beter te dienst staan als je strenge keuzes maakt in wat je wel en niet serveert, zo kun je de beste kwaliteit en snelste service garanderen. Houd rekening met je mise-en-place en kies bijvoorbeeld voor verse sous-vide producten, zodat je genoeg capaciteit hebt om aan de vraag te kunnen voldoen.
Vers, snel en gemakkelijk.
We zijn al bekend met bezorgplatforms, maar tegenwoordig zijn er ook afhaalplatforms die potentiële klanten attenderen op afhaalmogelijkheden in de buurt. Waarkanikafhalen.nl is één van de platforms die jouw onderneming extra bereik geeft in deze roerige tijd.
Een van de meeste gehoorde klachten van een consument die een maaltijd afhaalt, heeft betrekking op de kwaliteit van een product. Door het juiste materiaal te gebruiken en te zorgen voor een juiste klachtenregistratie, borg je de kwaliteit van jouw gerechten.
Bij het afhalen van een gerecht zal een gast sneller geneigd zijn als de drankjes die je verkoopt goed zichtbaar zijn. Zet deze dus op een duidelijke plek. Daarnaast kun je combinatiedeals maken die het nog aantrekkelijker maken om extra af te nemen. Tot slot: speel in op de populaire drankjes en sauzen die nu op de markt zijn, zodat je een onderscheidend karakter hebt waarvoor je gasten terugkomen. Denk hierbij aan gemberbier, of een lekkere vega mayonaise.
Laat alle betalingen contactloos verlopen en zorg voor zo min mogelijk contact met de gast. Wees creatief en gebruik je raam bijvoorbeeld als afhaalluik waar gerechten klaarstaan zonder dat er fysiek contact hoeft plaats te vinden. En werk uiteraard met extra zorg, met handschoentjes en schoonmaakmiddel. Naast een vriendelijke service staan gezondheid en veiligheid op nummer 1 in de agenda, voor je personeel, jezelf en natuurlijk je gasten.
Veilig & gezond.
In deze stressvolle tijd kan het zijn dat je nog niet bent toegekomen aan het updaten van je online communicatie. Maar juist nu is dat ontzettend belangrijk. Heb je een klantenbestand? Stuur deze dan een e-mail. Heb je deze niet? Communiceer duidelijk op sociale media en update je Google pagina met de juiste openingstijden en afbeeldingen. Ook je website speelt een grote rol: laat goed zien wat er nu op je menu staat.