• Ruim assortiment en aanbiedingen
  • Volop inspiratie en oplossingen
  • Altijd een vestiging in de buurt

Hij is er weer: de Hollandse Nieuwe!

Vrijdag 12 juni wordt het seizoen van de Hollandse Nieuwe officieel geopend, ook bij De Kweker. Wil jij als eerste onze MSC-gecertificeerde Hollandse Nieuwe in jouw zaak hebben? Reserveer dan direct.

Hollandse Nieuwe

Traditioneel gekaakt, gezouten en gefileerd

Haring mag Hollandse Nieuwe heten als hij op een traditionele manier is gekaakt, gezouten en gefileerd. De zilvergrijze zeevis zwemt rond in de Noordzee tussen Schotland en Zuid-Noorwegen waar hij zich tegoed doet aan plankton. Door dit koningsmaal wordt de haring lekker vet. Als hij minimaal 16 procent vet bevat, dan mogen we spreken van Hollandse Nieuwe. De gekaakte haring rijpt in een pekelbad en gaat vervolgens naar Nederland. Na 30 september spreken we niet meer van Hollandse Nieuwe maar van maatjesharing. 

Haringassortiment

Van Hollandse Nieuwe tot gesneden uien en Amsterdams zuur.

Caviar Exclusives
Haring Eitjes
Potje 100 gram
Pak 10 stuks x 60 gram
Bak 1 kilo
Emmer 325 gram

Wat drink jij bij haring?

Haring is een uitdagende vis om een geschikt drankje bij te serveren. De klassieke combinatie met korenwijn is altijd goed. Onze specialisten geven je graag nog wat suggesties.

De perfecte combinaties met haring

Fles 1 liter
Fles 1 liter

De lekkerste haring als eerste serveren?

Reserveer jouw Hollandse Nieuwe in onze zelfbedieningsvestiging, vanaf 12 juni af te halen.